Le coût des repas servis dans les cantines scolaires flambe en raison de l’augmentation des prix des denrées alimentaires et de l’énergie. Revue des documentations à disposition pour s’adapter à ces contraintes.
Depuis le 15 septembre 2022, le Conseil d’Etat a ouvert la porte à une modification des prix dans les marchés publics et les concessions. Et rappelé les outils à disposition des acheteurs publics pour prendre en compte le caractère exceptionnel d’une situation comme la flambée actuelle des prix.
Une circulaire de la Première ministre du 29 novembre 2022 (n°6380/SG) précise les nouvelles possibilités ainsi applicables aux marchés publics de restauration…
LE FIL DES ÉLU·E·S
Actualité du jourRestauration scolaire : faire face à la hausse des prix
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