Les maires ruraux du Gard sont très inquiets pour les boulangers-pâtissiers, des commerçants menacés d'un danger imminent de fermeture. La faute évidemment à l'explosion des coûts des matières premières et de l'énergie. Ces maires ruraux veulent...
Le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères a ouvert, jusqu’au 31 mars 2023, un appel à projets de coopération décentralisée portant sur la sécurité alimentaire. Toute collectivité territoriale française désirant mener, en partenariat avec...
Inflation, pénuries des denrées alimentaires, hausse des coûts de l’énergie, comment les collectivités peuvent-elles ajuster leurs achats et pratiques? Quelles sont leurs marges de manœuvres et les aides éventuelles ? L’inflation du coût des repas...
En 2022, ce sont près de 10 000 cantines et 1,4 million de repas qui sont passés au crible par l’Observatoire, soit 16% des 7 millions de repas servis quotidiennement en restauration scolaire en France. Un record de participation qui permet de...
Tous les ménages devront disposer d'une solution leur permettant de trier leurs déchets biodégradables à partir du 1er janvier 2024. Les collectivités territoriales chargées de la mise en œuvre de cette disposition devront leur proposer des moyens...
Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a rendu publique, le 3 juin 2022, une circulaire du 23 mars 2022 relative à l’évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration, adressée par le...
Depuis près de 30 ans, la restauration collective publique est soumise à des bouleversements structurels et qualitatifs majeurs. L’association AGORES les a souvent anticipés. Elle les a surtout toujours accompagnés. La problématique de la...
Pour les élus urbains, la mise en place de dispositions spécifiques aux achats alimentaires est nécessaire, au travers d’une "exception alimentaire et agricole". Qu’il s’agisse de répondre aux objectifs de la loi pour l'équilibre des relations...
Elle inquiète les maires, les parents d'élèves et les gestionnaires de cantines scolaires, publiques ou privées : la flambée de l'inflation va renchérir le prix des repas des cantines à la rentrée, grevant le budget des ménages et celui des...
À l’école, dans les colonies de vacances, dans les clubs sportifs ou dans les évènements associatifs, les enjeux liés à l’alimentation sont omniprésents : qualité des repas, mise en place de circuits courts, éducation au goût, solidarité...
Le comité national de coordination de la lutte contre la précarité alimentaire (Cocolupa), a proposé une feuille de route autour de 8 objectifs visant à aboutir fin 2022 à un plan d’action national pour lutter contre la précarité alimentaire....
Le décret organisant une expérimentation de la « réservation » dans la restauration collective est paru ce matin. Ce texte a été plusieurs fois rejeté par les associations d'élus, qui en ont profité pour rappeler à l'État les principes de la libre...