Restauration collective

[Juridique] Restauration collective, affichage de la nature des produits entrant dans la composition des menus

Un décret du 15 avril précise les modalités d’application de l’expérimentation, jusqu’au 30 octobre 2021, par laquelle une collectivité territoriale peut rendre obligatoire l’affichage de la nature des produits entrant dans la composition des menus dans les services de restauration dont elle a la charge et prévoit les modalités de suivi d’un tel dispositif.

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